No es sorpresa que la gastronomía de la Riviera Maya se destaque no solo a nivel nacional, sino a nivel mundial. Descubre las recomendaciones gastronómicas de la Guía Michelin en Tulum, donde hubo 9 restaurantes recomendado ¡Conoce cuales son aquí!
Para más notas similares, visita: ¡Tulum será la primera zona de desarrollo turístico sustentable en México!
Guía Michelin en Tulum
En total, 20 restaurantes fueron mencionados en la ceremonia Michelin, de los cuales 9 se encuentran en Tulum. Dos de estos restaurantes recibieron el premio Bib Gourmand, que reconoce a los establecimientos con una excelente relación calidad/precio. Esto reafirma que Tulum es uno de los mejores destinos gastronómicos de la región de Quintana Roo.
Conoce los nueve restaurantes recomendados por la Guía Michelin en Tulum
Nü Tulum
Ubicado en la zona hotelera, Nü Tulum se enfoca en la cocción lenta, una técnica culinaria que cocina los ingredientes a baja temperatura durante un largo período. Sus ingredientes son orgánicos y exóticos, provenientes de la región. El chef Luis Aguilar, apasionado por la gastronomía desde joven, lidera este proyecto.
Posada Margherita
Con un toque de Italia en la jungla de Tulum, Posada Margherita ha sido un favorito durante 23 años. Este restaurante adapta ingredientes locales a recetas italianas de Génova. Su selección de vinos es notable, complementando perfectamente la experiencia culinaria. Ubicado en la carretera Tulum-Boca Paila, km 4.5, la última hora para la cena es a las 9:30 pm.
Cetli
Situado en la carretera Tulum-Cobá, km 2.5, Cetli ofrece una experiencia maya a través de los sabores de sus coloridos platillos típicos de la región. La chef Claudia Pérez Rivas crea un ambiente acogedor en este restaurante con fachada de casa naranja y vibrantes interiores.
Hartwood
La sustentabilidad es un principio clave en Hartwood. Ubicado en la carretera Tulum-Boca Paila, km 7.6, el restaurante está abierto de martes a domingo de 5:30 a 10:00 pm. Hartwood utiliza ingredientes locales y su menú cambia diariamente. Toda la energía utilizada proviene de paneles solares, y el restaurante tiene una huella de carbono del 0% gracias a su compostaje orgánico.
Wil Tulum
En la carretera Tulum-Boca Paila, km 10, Wil Tulum se encuentra en la selva. Dirigido por el chef Norman Fenton, el restaurante usa ingredientes de productores locales para crear cocina internacional/mexicana. Karen Young, la dueña, es una líder que ha impulsado este restaurante junto con increíbles labores sociales.
Arca
Ubicado en la carretera Tulum-Boca Paila, km 7.6, Arca se especializa en cocinar a las brasas, un método de cocción abierta. El chef José Luis Hinostroza, conocedor de la cultura mexicana, ofrece platillos pequeños para compartir, fieles a la tradición mexicana.
Casa Banana
En la carretera Tulum-Boca Paila, km 7.6, Casa Banana tiene raíces argentinas y una cocina abierta donde el fuego y la madera son protagonistas. Ofrecen platillos de pescado, carne y opciones veganas.
Autor
En la carretera Cancún-Tulum, km 308, en el hotel Conrad Tulum Riviera Maya, el chef Jersaí Miranda Sánchez ofrece dos menús de degustación centrados en la comida mexicana contemporánea. El pork belly es un platillo destacado, acompañado de deliciosos vinos y champagnes.
Mestixa
Ubicado en avenida Satélite, entre avenida Tulum y calle Polar, el segundo restaurante del chef Hinostroza fusiona sabores mexicanos con un estilo oriental. Con un ambiente íntimo y coloridas serpientes en sus paredes, Mestixa es uno de los mejores restaurantes de Tulum.
Checa más restaurantes en la Página Web de la Guia Michelin, aquí.
Tulum continúa destacándose como un destino gastronómico de primer nivel, y estos reconocimientos por parte de la Guía Michelin lo confirman ¡No te pierdas la oportunidad de visitar estos increíbles lugares en tu próximo viaje a Tulum!
